Que es un corcho

Los tapones de corcho se conocen como los "santos patrocinadores" del vino y durante mucho tiempo han sido considerados el tapón de vino ideal. Su densidad y dureza debe ser moderada, la flexibilidad y la elasticidad deben ser buenas, pero también tienen una cierta permeabilidad y viscosidad, una vez que el vino se embotellan, el único canal entre el cuerpo del vino y el mundo exterior está protegido por el corcho.

La naturaleza suave y elástica del corcho natural en sí puede sellar bien la boca de la botella, pero no aísla completamente el aire, lo que propicia el lento desarrollo y la madurez del vino en la botella, haciendo que el vino tenga un sabor más suave y redondo.